Puré de verduras bajo en calorías

Antonio Manuel
Antonio Manuel @cook_9649471

No es fácil llevar una vida sana, y controlar las calorías que realmente consumimos, hoy os lo pongo un poquito más fácil con esa receta en la que os las detallo y esta muy muy deliciosa. 638,64 Kcal en total, y tan solo 160 por ración

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 (104 g)puerro - 32, 24cal
  2. 1 (280 g)calabacín - 42cal
  3. 4 (213 g)zanahorias - 74, 55cal
  4. 2 (295 g)patatas - 256, 65cal
  5. 220 gEspinacas - 233, 2cal

Paso a paso

  1. 1

    Primero pelamos, lavamos y partimos en trozos todas las verduras

  2. 2

    Echamos un poco de aceite en una olla y añadimos todas las verduras con un poco de aceite de oliva y sal y las tenemos así durante unos minutos

  3. 3

    Añadimos agua hasta cubrir las verduras y vamos añadiendo si notamos que la necesitan (sin pasarse o quedará muy líquido) durante aproximadamente 40-50 minutos, hasta que veamos que están muy muy tiernas

  4. 4

    Batimos todo muy bien y servimos

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Antonio Manuel
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