Paso a paso
- 1
Preparamos el caldo con las cabezas y las cáscaras de los carabineros y con las pinzas de las nécoras
- 2
Dejar cocer bastante
- 3
En otra olla bajita ponemos el aceite con las verduras picadas si los tomates y pimientos son grande usar solo la mitad
- 4
Se le añaden al sofrito las nécoras machacadas el azafràn la pimienta y un chorro de brandy dejar reducir
- 5
Mezclamos las dos mezclas y cocemos 10 minutos más
- 6
Sacamos las pinzas de las nécoras y les vaciamos la carne que volveremos a meter en la olla
- 7
Pasamos toda la mezcla por la batidora y después por el chino
- 8
Volvemos a cocer 5 minutos con la nata y los carabineros que nos quedaron antes ya pelados
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julia Y Su Cocina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13740232
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Crema de nécoras


Crema de andaricas (NECORAS)
Es una receta que nunca falta en mi mesa de Navidad. Un año que no la hice todos me preguntaban: ¿no hay crema de andarica? aquel año decidi que nunca mas faltaria, es la joya de las cremas.


Crema de Níscalos


Crema de nabos
Una crema muy fácil y rápida de hacer. La puedes dejar preparada de un día para otro.http://tastantelmon.com/2015/03/06/una-crema-de-naps/


Crema de berros con nata
En casa intentamos comer verduras todas las semanas (menos de lo que se debería), por ello el plato más sencillo y sabroso son las cremas. Suelo hacer muchas cremas de berros pero esta vez decidí hacerla con nata.#mundo


Crema de nabos
Tenía unos poquitos nabos que me dio mi madre y decidí hacer una crema para un día fresquito


Crema de célery
Célery o apionabo.Hace un par de semanas probé en un restaurante una “crema de célery y chirivía”, me puse a buscar en google lo que era célery, porque francamente no tenía ni idea… 🤔Básicamente el célery es la raíz del apio, yo lo he encontrado en un par de fruterías de mi pueblo.Así que como me gustó mucho la crema que pedí en ese restaurante me he atrevido a hacerla en casa, tiene un sabor sutil y agradable, nada fuerte, si os animáis a hacerla me lo hacéis saber 😃#ingredientesenero


Crema de romanescu y nueces
A tiempos fríos, platos de cuchara. Y aquí os dejo una forma original de preparar una crema de romancescu con el toque crocante de las nueces. Un plato sano, ligero, aromático y lleno de sabor para todos los paladares. Que aproveche, hitchcookian@s...


Crema de café con nata
Desde muy pequeña me fascinaba esta crema de café con nata.La probé en la Pizzería Salva, en la Illa de Arousa y me hice con la receta.Después de un par de mudanzas y muchos años por medio, he perdido la receta, así que me he sacado una de la manga, intentando recordar cómo era la original.El resultado no me ha defraudado nada, el sabor, y la textura, me han recordado mucho a la receta original.


Crema de hinojos
#delantaldoradoEsta es una de esas recetas propias del invierno, para cuando el cuerpo nos pide alimentos ligeros y depurativos. Receta fácil de elaborar con el especial aroma y textura del hinojo, además de las múltiples propiedades que nos aporta.


Crema de Berros
Este es una receta clásica de la cocina de mi país, Francia. Es una crema de berros, que se toma fría y está muy rica y tiene muchas vitaminas. Yo se la hago a mis hijos, por sus propiedades. Si la quieren tomar caliente, también está muy buena, pero en realidad se toma fría como un gazpacho o una Vichissoise.


Crema de rape
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini


Crema revitalizante
No podrás tomar solo una! :)


Crema de la abuela
#mialmanaque


Crema de fresones
Ahora que es época de fresas este postre es súper rápido de hacer y queda muy rico.


Crema de remolacha
Una crema muy rica, sencilla y bonita


Crema de café
Hola a todos, hoy os traigo una receta para aquellos que sean "amantes y apasionados" del café: CREMA DE CAFÉ.Hay muchos tipos de postres con el café, pero a mi especialmente me gusta mucho en cremas y helados ya que tienen un sabor muy intenso y una textura al paladar que particularmente me encanta.


Crema de Tirabeques
También conocido como bisalto, los tirabeques son las vainas tiernas de una variedad de guisante que se cosechan antes de que el fruto comience a formarse, es así como conseguimos que la textura de la vaina sea tierna y delicada, esta leguminosa proviene de Hacia y su cultivo se fue extendiendo por la cuenca Mediterránea, concretamente en Cataluña, convertida en zona de cultivo nacional de los tirabeques, producto que también ha sido popularizado en regiones anejas como Aragón o Francia, como sucede con las Habas, y con todas las leguminosas, es un cultivo muy beneficioso para la tierra, las vainas son muy utilizadas en la cocina Asiática y son muy apreciadas en Europa.


Crema de verduras
Una crema de verdura con pimienta negra, totalmente opcional. Se le puede echar queso en polvo y picatostes.


Crema de alcachofas
Hoy toca receta sana y ligera de verduras, una deliciosa CREMADE ALCACHOFAS, las que estéis con dieta baja en calorías no le pongáis la nata líquida, la podéis sustituir por unos quesitos bajos en calorías o con un 0% de grasa y los trituráis con el resto de ingredientes que es lo que le va a dar el toque suave al plato.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/07/crema-de-alcachofas.html


Crema de berros


Crema de verduras
Es una de las cenas que más solemos preparar en casa.


Crema de Naranjas
Es una crema un poquito ácida, pero que está muy buena, con un poco de merengue por encima o más azúcar queda estupenda.


Crema de café
A mi me encanta el café y la vi en google


Crema de apio nabo
#mirecetario#libro2


Crema de café
Esto lo hago con el quick chef de tupperware, es manual, pero lo podéis hacer con cualquier aparato con varillas, pero seguro que os sale igual de rica, está crema la voy a echar a un bizcoco#yosoyyo


Crema de café


Crema de verduras


Crema de berros
Una verdura de sabor peculiar que se caracteriza por sus múltiples beneficios, además de ser hipocalórica. Aunque se puede consumir de muchas maneras, sobre todo en ensalada, yo os la recomiendo también en una deliciosa crema como esta.


Crema de avellanas
La receta es del nutricionista Carlos Rios

Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13740232
Comentarios