Crema de verduras

Es una de las cenas que más solemos preparar en casa.
Crema de verduras
Es una de las cenas que más solemos preparar en casa.
Paso a paso
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Pelar las patatas, las zanahorias y los calabacines y trocearlas.
- 2
Cortar en juliana el puerro y el pimiento rojo. Cuando esté ablandado se les añade el calabacín, la zanahoria y las patatas. Cubrir con el agua y cocer a fuego medio bajo.
- 3
Después de una hora aproximadamente cuando todos los ingredientes estén cocinados agregar la nata y el tomate frito. Mezclar y pasarlo con la batidora hasta conseguir un puré medio espeso.
- 4
Si hace falta se le puede añadir un poco de agua para que llegue a la consistencia deseada pero en ese caso hay que rectificar también de sal y listo. Buen provecho
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