Crema de verduras

María B
María B @mariabc98
Teruel

Una crema de verdura con pimienta negra, totalmente opcional. Se le puede echar queso en polvo y picatostes.

Crema de verduras

Una crema de verdura con pimienta negra, totalmente opcional. Se le puede echar queso en polvo y picatostes.

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Ingredientes

  1. 1Calabacín
  2. 1Patata
  3. 1Puerro
  4. 1Cebolla
  5. 1Zanahoria
  6. Agua
  7. Sal
  8. Pimienta negra
  9. aove
  10. Nata para cocinar
  11. Quesitos

Paso a paso

  1. 1

    Lavar todas las verduras y cortarlas en trozos irregulares. Poner en una cazuela amplia, según la cantidad que hagamos, aceite de oliva, y echar la verdura y dorarla.

  2. 2

    Cuando la verdura esté dorada, añadir agua, bajar al mínimo. Y dejar cocer hasta que esté todo blando.

  3. 3

    Una vez esté todo blando, separar el caldo de la verdura, y triturar solo la verdura, añadir caldo para dejarla al gusto de espesor deseado.

  4. 4

    Añadir nata y quesitos al gusto. Salpimentar. Volver a la cazuela a hervir. Listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María B @mariabc98
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