Champiñones en su salsa

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estudiantes-practicas2 @cook_1179488
España

Se trata de una receta muy fácil de realizar, divertida que seguro que les gustará a los amantes del champiñón.

Autor: Lucas Lucas García

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kgchampiñones
  2. 25 grajos
  3. 200 mlvino blanco
  4. 40 graceite de oliva virgen
  5. 40 grpan rallado
  6. al gustoPerejil picado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Introducimos los ajos en una cazuela con aceite caliente para dorarlos, una vez dorados los sacamos para realizar el majado.

  2. 2

    A continuación limpiamos bien los champiñones, los troceamos y los introducimos en la cazuela para dorarlos.

  3. 3

    Mientras se pochan los champiñones durante 5 minutos, preparamos un majado de vino blanco, ajo picado, sal y perejil que se lo añadiremos a los champiñones una vez que estén dorados y lo dejamos cocinando hasta que el champiñón esté tierno.

  4. 4

    Por último le añadimos sal al gusto y lo ligamos con pan rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

estudiantes-practicas2
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Somos, Alejandro Tortosa Ferriz, Jennifer Pérez Redondo, Carmen Pastor Bernal, Lucas Lucas Garcia y Sergio Martínez Martínez, estudiantes de nutrición humana y dietética en la universidad de Alicante.
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