Vellutata di zucca vegan

Homemade_food2020
Homemade_food2020 @cook_26547279

Questa vellutata è adatta a tutti, grandi e piccini. Non contiene glutine, ingredienti di origine animale e inoltre è ricca di nutrienti. La zucca infatti ha numerose proprietà benefiche tra cui proprietà diuretiche e calmanti. Buonissima accompagnata da crostini di pane o fette wasa.

Vellutata di zucca vegan

Questa vellutata è adatta a tutti, grandi e piccini. Non contiene glutine, ingredienti di origine animale e inoltre è ricca di nutrienti. La zucca infatti ha numerose proprietà benefiche tra cui proprietà diuretiche e calmanti. Buonissima accompagnata da crostini di pane o fette wasa.

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Ingredienti

20 minuti
2 persone
  1. 400 grzucca
  2. 500 mlacqua calda
  3. 1/4cipolla bianca
  4. 1-2 spicchid'aglio
  5. q.b.sale
  6. q.b.olio evo
  7. q.b.timo o spezie a piacere
  8. 1 pezzettopeperoncino

Istruzioni per cucinare

20 minuti
  1. 1

    Pulire la zucca eliminando i semi, tagliarla e metterla da parte.

  2. 2

    Rosolare con un filo d'olio evo la cipolla, l'aglio e il peperoncino

  3. 3

    Quando la cipolla sarà appassita aggiungere l'acqua calda e la zucca. Salare e aggiungere il timo o le spezie che preferite.

  4. 4

    Coprire e lasciar cuocere per circa 10 minuti.

  5. 5

    Quando la zucca sarà cotta togliere l'aglio e il peperoncino e frullare il composto.

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Cook Today
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Commenti (9)

Lucia Tolfo
Lucia Tolfo @lericettedicuocaLu
Ciao! Benvenuta! Adoro le zuppe! In tutti i gusti! Non avevo mai pensato di inzuppare le wasa! 😋😋😋
Ospite

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