Tarta de galletas con piña, nata y dulce de leche
Gloria @gloriade
Tarta muy rica de galletas y algo calórica, pero en fin... a quien le amarga un dulce...
Tarta de galletas con piña, nata y dulce de leche
Tarta muy rica de galletas y algo calórica, pero en fin... a quien le amarga un dulce...
Paso a paso
- 1
En primer lugar pondremos la lata de leche condensada en la olla expres, se cubre con agua y se pone al fuego durante 50 minutos. Pasado este tiempo, se saca y se deja enfriar un poco antes de abrir.
- 2
Picamos los manises y los reservamos
- 3
Trituramos la piña.
- 4
Batimos la nata con el queso fundido (para que la nata se mantenga más espesa), hasta que esté montada y se le añade dos o tres cucharadas de azúcar glas, al gusto.
- 5
A la piña triturada se le incorpora la nata (no toda) y se mezcla.
- 6
Al dulce de leche le añadimos el resto de la nata para que no se quede tan espesa y mezclamos muy bien.
- 7
Para elaborar la tarta, mojamos las galletas en leche y se colocan en capas en el recipiente donde vayamos a ponerla. Seguidamente se le añade la mezcla de la piña y la nata. Se espolvorea por encima, los manises picados y un poco de coco.
- 8
Seguidamente una capa de dulce de leche y otra vez los manises y el coco y así sucesivamente hasta tener el tamaño deseado.
- 9
Se pone en la nevera para que se enfríe.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria le encantará ver cómo quedó.
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