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Ingredientes

10 porciones
  1. 4 paquetesgalletas
  2. 1 vasocafé
  3. 1/2 vasoleche
  4. 1/4 vasocoñac
  5. azúcar para el café
  6. --------- ---- Cobertura de chocolate:
  7. 200 gr.tableta chocolate de postres
  8. 50 gr.mantequilla
  9. 200 ml.nata 35 % m.g para montar
  10. --------- ---- Para la nata:
  11. 2 sobresestabilizante para nata
  12. 400 ml.nata 35 % m.g para montar
  13. 4 cucharaditasazúcar glass
  14. 1 cucharaditaazúcar de vainilla
  15. --------- ---- Para el flan:
  16. 2 sobresflan potax maicena
  17. 1 litroleche
  18. 10 cucharadasazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos el café con la leche, azúcar y el coñac, poner en un plato y ahí mojaremos las galletas. Hacemos el flan como nos indica en el paquete. En un molde desmoldable ponemos una capa de galletas, mojadas en el café y añadimos una capa fina de flan, otra capa de galletas y otra capa fina de flan, así hasta poner unas 5 ó 6 capas.

  2. 2

    Hacemos el chocolate para cubrir la tarta, calentar la nata sin que hierva, retiramos del fuego, ponemos la mantequilla y el chocolate y lo derretimos, movemos bien. Una vez bien derretido lo ponemos en la tarta, la dejamos enfriar.

  3. 3

    Montamos la nata con el azúcar glass, azúcar de vainilla y estabilizante. Adornar con la nata y con chocolate, lo rallamos con un rallador y con trocitos de chocolate encima de la nata. Metemos en la nevera para que este frío.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mari Carmen Santiago Lopez
Andalucía (España)
Me encanta cocinar y sobre todo la repostería.
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