પહેલા એક પેનમાં રવો નાખીને બદામી રંગ થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.હવે તેને બાજુ પર મૂકી દો.હવે એક પેનમાં વઘાર માટે તેલ મૂકી ગરમ થાય તેમાં રાઈ,છડી દાળ, હીંગ અને લીમડાના પાન નાખી વઘાર કરો.તેમા કાંદા સાંતળી લો અને બદામી રંગના થાય એટલે તેમાં ઉપર ના શાકભાજી ધોઇ અને જીણા સમારી કાંદા મા ઉમેરી દો.થોડુ મીઠું નાખી ધીમા તાપે ચઢવા દો.બધુ શાકભાજી ચઢી જાય એટલે તેમાં ૩ ગણું પાણી નાખી ઉકળવા દો અને બીજું મીઠું ઉમેરી દો.

પાણી ઉકળે એટલે તેમાં રવો ઉમેરી સરખી રીતે મિક્સ કરી ધીમા તાપે ૫ મીનીટ રહેવા દો.પાણી બળે એટલે ઘી નાખી સરખી રીતે મિક્સ કરી ગેસ પરથી ઉતારી લો.કોથમીર નાખી ગરમ ગરમ લીલા નાળિયેર ની ચટણી સાથે સવારના નાસ્તામાં મા પીરસો.