প্রথমে পরিস্কার একটি পাত্রে ময়দা ও বেকিং পাউডার ভাল করে মিশিয়ে নেব। এবার ৪চা চামচ ঘী দিয়ে দেব এবং ভাল করে ময়ম দিয়ে দেব । এবার অল্প অল্প করে জল মিশিয়ে ভাল করে মেখে নেব । ১০-১৫ মিনিট ঢেকে রেখে দেব।

ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নেব।

এবার অন্য একটি কড়াতে চিনি ও জল মিশিয়ে সিরাপ বানিয়ে নেব এবং কম ফ্লেমে রেখেই ভেজে রাখা ময়দার কিয়ুব গুলি সিরাপে দিয়ে আস্তে আস্তে ভেজে মিশিয়ে নেব।মৌড়ি গুলি দিয়ে দেব। এবার ঠান্ডা করে নেব। তৈরি হয়ে গেল ভোগ নিবেদনের জন্য খুরমা।