Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

3 raciones
  1. 5huevos
  2. 7 lonchasjamón dulce
  3. 3espárragos verdes
  4. 1 pocoqueso (yo usé cottage, me gusta la textura)
  5. Perejil picado
  6. Ajo sofrito
  7. Orégano
  8. Aceite de oliva o un poco de margarina
  9. Ensalada acompañamiento :
  10. 1tomate pera
  11. 1/2tomate de ensalada
  12. Lechuga
  13. Pepino
  14. Cebolla oscura
  15. Espárragos blancos
  16. Algo de pimiento verde y rojo
  17. Unaslonchitas de pan rústico integral

Paso a paso

  1. 1

    Mezcla los huevos con energía con la sal, orégano, perejil fresco picado, y el año sofrito

  2. 2

    En una sartén con un poco de aceite o margarina ponlos y que se vaya haciendo hasta que haga burbujas, colocar el jamón, el poquito de queso y los espárragos que cojan todo el centro pero no los lados de la base

  3. 3

    Dobla la tortilla como si fuera una crepe y dale la vuelta para que se haga por ese lado con paciencia

  4. 4

    Mientras ve picando los ingredientes de la ensalada y aliña como más te guste.

  5. 5

    Saca la tortilla y limpia con una servilleta lo sucio, y con la sartén caliente aún pon el pan a calentar y coger algo de tostado mínimo, o como más os guste.

  6. 6

    Ahí está, que lo disfruten! Simple y rica.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Carolina Renosy Medusas
Carolina Renosy Medusas @Renosymedusas
Tenerife

Recetas similares