Χοιρινό με πιπεριές, πατάτες και τυρί στο κεραμικό τσουκάλι

Γρήγορο, απλό και νοστιμότατο σνακ!Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι ένας τέλειος τρόπος να αξιοποιήσετε το μπαγιάτικο ψωμί, το οποίο γίνεται αφράτο και τραγανό, καλύτερο κι από φρέσκο με τη μαργαρίνη και το ψήσιμο. Μπορείτε βέβαια να χρησιμοποιήσετε και φρέσκο. Πολύ ωραίο γίνεται και με μπακέτα. Χρησιμοποιήστε λαδόκολλα στο ταψί γιατί το τριμμένο τυρί κολλάει άσχημα στο ταψί. Το κάνω πολύ συχνά, κυρίως όταν έχω μπαγιάτικο ψωμί και είναι από τα αγαπημένα σνακ των παιδιών μου! Την ιδέα πήρα από κάποιο παρόμοιο ορεκτικό που έφαγα πριν από χρόνια στην pizza hut.

Ζούμε στην πιο όμορφη χώρα του κόσμου. Το λέω και το εννοώ, έχοντας πλέον πολλά συγκριτικά στοιχεία. Ταυτόχρονα, ζούμε στην πατρίδα της φέτας, του “feta cheese” που είναι από τα πιο αναγνωρίσιμα τυριά στον κόσμο. Έτσι είναι και μην το παραγνωρίζετε, είναι πολύ σημαντικό αυτό. Και έχουμε μία κουζίνα από τις πιο πλούσιες σε παρασκευάσματα σε όλον τον κόσμο, τουλάχιστον σε γεύσεις που είναι εύκολα αποδεκτές από τον δυτικό πολιτισμό.Γιατί λοιπόν να μη φτιάξουμε κάποια τέτοια παρασκευή που να βασίζεται στη φέτα και να τη χαρούμε απολαμβάνοντας τον μαγικό καιρό μας, σε μία από τις υπέροχες τοποθεσίες που η φύση προίκισε αυτόν τον τόπο;Τέρμα τα μελό, ώρα να ανασκουμπωθούμε και να φτιάξουμε ένα ταψί τραγανά, πεντανόστιμα τυροπιτάκια που θα μας μείνουν αξέχαστα. Όχι μόνο για τη νοστιμιά τους, όχι μόνο από το θόρυβο του κρατσανίσματος που θα βγάζουν σε κάθε δαγκανιά, όχι μόνο από την απλότητα της παρασκευής τους, όχι μόνο για την πολλαπλότητα των εφαρμογών που μπορούν να βρουν, από το κυριακάτικο πρόγευμα μέχρι την …τιθάσευση της μεταμεσονύκτιας λιγούρας, αλλά και επειδή θα μας επιβεβαιώσουν για άλλη μία φορά πόσο υπερήφανοι πρέπει να είμαστε: Τα έχουμε όλα σε αυτόν τον τόπο. Από εμάς εξαρτάται πως θα τα χρησιμοποιούμε…..Η συνταγή είναι μία ελαφρά παραλλαγμένη εκδοχή της συνταγής που βρήκα στο MagiaCookTv (https://www.youtube.com/watch?v=3C9vx60oNYI).

Μία από τις αγαπημένες μας πίτες.Δεν κάνω κάθε φορά χειροποίητο φύλλο, αλλά όταν θελήσω να ζυμώσω, κάνω διπλή δόση και αποθηκεύω στην κατάψυξη. Έτσι ο χρόνος που χρειάζεται την επόμενη φορά για την πίτα, είναι αρκετά λιγότερος.Το χαρακτηριστικό αυτής της ζύμης με τα διπλώματα, είναι ότι στο ψήσιμο φουσκώνουν οι στρώσεις μέσα στα φύλλα και ενώ έχουμε χρησιμοποιήσει μόνο δύο φύλλα, ένα πάνω, ένα κάτω, μας δίνει την εντύπωση ότι έχει πολλά φύλλα.Παλιότερα την άνοιγα με πολλά διπλώματα, όπως είχα μάθει από τη μαμά μου, αλλά πλέον τη διπλώνω σαν φάκελο και δεν βλέπω διαφορά στο αποτέλεσμα.Εύχομαι να σας αρέσει 😊#χωρίς αυγά#vegeterian

Ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο, ελαφρύ και γευστικό. Τίποτα άλλο..... Τίποτα ; Περίεργοοοοοο.....Λίγα μυστικά ακόμαΕπειδή έχουμε μικρό παιδί στο σπίτι και καθ’ ότι θέλει να δοκιμάζει από τα πάντα, αντικαταστήσαμε το “αμαρτωλό” μπέικον με το κάπως πιο “αθώο” ζαμπόν. Και έτσι ήταν πολύ νόστιμο. Όσο σκέπτομαι, όμως, πως θα ήταν με το μπέικον...Εν πάση περιπτώσει… Αυτό είναι ένα ελαφρύ πιάτο, από .....γεννησιμιού του (πσσσσστ! να σας πω, εάν θέλετε να του δώσετε ακόμη περισσότερη γεύση, μπορείτε να περάσετε από ένα σοτάρισμα τις μελιτζάνες πριν ξεκινήσει η προετοιμασία της γέμισης. Θα αλλάξει όμως το πιάτο. Το οποίο πρέπει να είναι ελαφρύ και ταυτόχρονα γευστικό.

Εύκολο, γρήγορο και χορταστικό, φτιαγμένο με υλικά που έχουμε πάντα στο σπίτι. Κατάλληλο και ως μεζές για το κρασάκι μας.TIP 1: Μπορούμε, για ευκολία, να τηγανίσουμε πρώτα τις πατάτες σε φριτέζα. Σε κάθε περίπτωση έχουμε κατά νου οτι σε αυτό το φαγάκι οι πατάτες είναι δύσκολο να παραμείνουν τραγανές, αφού ανακατεύονται με το #αυγό και το μαλακό τυρί που τις κάνουν πιο τρυφερές.TIP 2: Οι πατάτες πρέπει να είναι τόσες όσες χωράνε στο τηγάνι μας σε μία στρώση.

Ηθελα να φτιαξω κατι για να κεράσω για τη γιορτή μου και επεσε το ματακι μου σ'αυτη τη συνταγή.Το μόνο διαφορετικό που εκανα ειναι τα βήματα 3 εως 5 οπου εγώ τη διαδικασία την εκανα σε μπέν μαρί για να ειμαι σίγουρη οτι θα αναμειχθούν σωστά ολα τα υλικά.Πηγή:https://www.talcmag.gr/sintages/choco-tart/

Αγαπημένη συνταγή, με γεύσεις από Κύπρο. Ιδανική για #πικνικ! Επίσης, συνοδεύει υπέροχα μπύρα και κρασί!

Ψητές, τραγανές πατάτες, μαλακές στο εσωτερικό τους και “παραγεμισμένες” με τυρί και μπέικον.Ένα πολύ ευπαρουσίαστο και νόστιμο ορεκτικό, για ένα τραπέζι που θέλετε να εντυπωσιάσετε χωρίς να κουρασθείτε.Δυσκολία πιάτου: πολύ εύκολο, για νέες μαγείρισσες. Κόστος πιάτου: οικονομικό. Χρόνος ετοιμασίας: 15 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

#αυγό

Τι κάνεις όταν εχεις λίγο απ'όλα στο ψυγείο αλλά τίποτα αρκετό για μεσημεριανό; Αυτόσχεδιάζεις... Έτσι λοιπόν με λίγα λαχανικά... Μια σαλτσούλα από μακαρόνια που είχε μείνει, τυράκι και αλλαντικά μαγειρευεις κάτι μήπως και τους ευχαριστήσεις όλους... Μικρους και μεγάλους 😉😉😉

Ιδανικό συνοδευτικό για κρέας!!#2020

Σήμερα λιγουρεύτηκα ξινόχοντρο, φίλοι μου! Και μιας που πλέον...κατέχω το σπορ της κολοκύθας, είπα να συνδυάσω αυτά τα υλικά και ενθουσιάστηκα! Το αποτέλεσμα είναι μια ωραία κρεμώδης σούπα. Σίγουρα μπορείτε να τη συνοδεύσετε με ξεροψημένες τορτίγιας, κράκερς, παξιμάδι κλπ. ΤΙΓΚΑ στις πρωτεΐνες, τις φυτικές ίνες, τα αντιοξειδωτικά και τις βιταμίνες, αυτή η σούπα θα σας χορτάσει και θα σας δυναμώσει! #Κυριακή #σούπα #κολοκύθα #ξινόχοντρος