Lomo al queso 🧀
Agatha Palma García @agathapalma
Nosotros somos unos súper amantes del queso, nos encanta en todas sus variantes!! Así que esta receta no falta en casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla a taquitos y pochamos con aove y sal
- 2
Cuando esta pochada añadimos un chorrito de ginebra y con cuidado prendemos fuego 🔥 para flambear.
- 3
Una vez evaporado el alcohol añadimos la nata de cocinar y esperamos que comience a hervir.
- 4
Añadimos el queso emmental en taquitos, cheddar curado, queso azul, (esto es a gusto, puedes usar cualquier queso que te guste) y comenzamos a mover para que vaya fundiéndose con la salsa.
- 5
Añadimos pimienta y nuez moscada y movemos hasta que esté todo el queso fundido con la salsa. Apartamos.
- 6
En otra sartén con aove hacemos los filetes de lomo y una vez hechos añadimos la salsa por encima y LISTO!! Nosotros solemos acompañarlo con patatas al horno pero podéis acompañarlo con lo que más os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agatha Palma García le encantará ver cómo quedó.
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