Coca de verduras
Bea @mermeleitor
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes de la masa y remover bien. Si se pega a las manos, añadir un poco más de harina y mezclarla bien hasta que se despegue.
- 2
Precalentar el horno a 180°C
- 3
Estirar la masa en una bandeja de horno sobre un papel de horno o de aluminio.
- 4
Untar con el mojo picón (o el tomate frito) con una espátula o una brocha.
- 5
Picar la cebolla en juliana, los champiñones limpios en láminas y los corazones de alcachofa escurridos, por la mitad. Colocarlos sobre la masa y sazonar levemente.
- 6
Cortar las aceitunas negras a la mitad o en tres y distribuirlas. Añadir también el resto de los ingredientes.
- 7
Hornear durante unos 25 minutos. Comprobar que la masa esté hecha viendo que el borde está un poco crujiente.
- 8
Entonces sacarla del horno, partir en cuatro trozos y a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bea le encantará ver cómo quedó.
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