Muffin di pizza🍕

La merenda che vorrei ogni giorno😋
Ho trovato questa ricetta su giallo zafferano e ho fatto qualche modifica😉
Istruzioni per cucinare
- 1
Mescolare farina, sale, lievito,poi lo strutto e infine aggiungere l'acqua e formare un panetto. Lasciatelo da parte qualche minuto.
- 2
Condire la passata di pomodoro con olio, sale e origano. E tagliare circa 20 datterini
- 3
Riprendere il panetto e stenderlo con della farina o in due strato di carta forno un po' sottile e a forma rettangolare, perché poi crescerà in forno.
- 4
Stendere 3/4 della passata lasciando solo un piccolo bordino intorno, I pomodorini e mettere i 3/4 della mozzarella.
- 5
Arrotolare per il verso lungo e chiudere un po' le estremità, poi infarinare uno stampo per Muffin e tagliare 12 rondelle e metterle nei buchetti, sopra finire tutto il pomodoro e la mozzarella e infornare a 180° per 20/25 minuti. Poi raffreddare un pochino e 😋😋😋
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