Puré de camote/batata con nueces

Alejandra Zurita
Alejandra Zurita @Alezu
Soy Argentina viviendo en Ecuador por Amor

Es rica, muy nutritiva, fácil y práctica.

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Ingredientes

30 min aproxi
2 porciones
  1. 300 gramoscamote
  2. cantidad necesariaAceite de oliva
  3. Sal si nos gusta un poquito agridulce, sino no le ponemos
  4. 1 pocoagua (si vemos que está un poco seco)
  5. a gusto Nueces

Paso a paso

30 min aproxi
  1. 1

    Ponemos a hervir el camote hasta que esté blando y suave.

  2. 2

    Quitamos el agua, y pisamos con un pisa papas el camote, agregamos la sal y el aceite de oliva. Pisamos bien y si vemos que está muy seco agregamos un poco de agua.

  3. 3

    Servimos y por arriba adornando agregamos las nueces picadas. Espero disfruten mucho este puré :)

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Escrita por

Alejandra Zurita
Soy Argentina viviendo en Ecuador por Amor
Esposa y mamá, feliz 😊 me encanta cocinar y aprender nuevas recetas.
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