Puré de naranja, calabaza, zanahorias y batata

JOSE CARLOS DARIES
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
España

Puré de naranja, calabaza, zanahorias y batata, perfecto para disfrutarlo en otoño e invierno.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. Zanahoria, Calabaza y Batata, cortados en daditos. (250 gr. de cada)
  2. Cebolla mediana (muy picadita)
  3. Manzana ( 1 pelada y cortada en daditos)
  4. Naranja ( 1 en zumo)
  5. Pastillacaldo de verduras (1 pastilla)
  6. Cúrcuma (1 cucharadita de café)
  7. Aceite de Oliva Virgen Extra
  8. 1 Vasoagua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Sofreimos la cebolla en AOVE y cuando este pochadita, añadimos la manzana, la zanahoria, la calabaza y la batata, el zumo de naranja, el vaso de agua, la cúrcuma y la pastilla de caldo, llevamos a ebullición suave hasta que esten codidos.

  2. 2

    Pasamos por un chino y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

lupepascual
lupepascual @cook_1298577
Un puré dulce, riquísimo, nunca se me hubiese ocurrido poner batata. Buena receta.

Escrita por

JOSE CARLOS DARIES
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
España
https://cocinadefrigorifico.blogspot.com.es/ es mi blog de cocina, donde cuelgo las recetas que hago, a la vez que en Cookpad.https://www.youtube.com/user/josecarlosdaries
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