Merluza a la Meunière🐟🧄🧅🥔🍅🍋🍊

Hoy hemos preparado una receta muy socorrida, a mi hija le encanta comerla antes de ir a sus clases de ballet, porque es rápida de hacer y ligera para antes del ejercicio físico. Se puede elaborar de muchas formas distintas, pero como más nos gusta es con sal, un buen aceite de oliva y zumo de limón. ¡A comer sano y con energía para toda la tarde! 👱‍♀️🏃‍♀️

El pescado a la roteña es un plato andaluz típico del municipio de Rota, en la hermosa costa gaditana. La preparación original se elabora con urta, un delicioso pescado de roca que abunda en las costas de Cádiz y las Islas Canarias. Pertenece a la misma familia que la dorada y el sargo. Tradicionalmente este pescado era poco valorado entre la gente con posibles, y a principios del siglo pasado el roteño Alonso Camacho introdujo este plato de urta a la roteña en su restaurante. Pero esta receta es tan buena que puedes hacerla con cualquier pescado (a mi hija le gusta especialmente con merluza) y es muy fácil de cocinar. Vamos allá.

Familia estos días Cookpad nos invita a cocinar con productos de temporada y la merluza está súper fresca, con un precio fantástico, así que he pescado una y me voy a la cocina, me acompañas?

Una de mis recetas indispensables en mi cocina. Nutritivo, colorido, sano y riquísimo. Me encanta cocinar todo tipo de pescado y sobretodo con verduras. Esta receta es rápida, sencilla y muy sabrosa. ¡Manos a la obra!#platounico

Muy rico 🤤

Esta receta la preparé siguiendo los pasos y consejos que me dio mi padre (cocinero de profesión)... Mi desesperación llegó en el momento que veía que la salsa...no era verde. 🤯 Como novata que soy, llame al cocinero en cuestión para saber en qué había fallado y me dijo que la "merluza en salsa verde" no es de color verde. En algunos restaurantes le dan ese color verde con una especie de puré de guisantes. 😖 Pensé que me había quedado corta de perejil (bien fresco y verde como en la foto final). El resultado: una merluza en salsa deliciosa y un cocinero gastando una novatada 🤔. En la cocina también hay que poner un toque de humor y de intriga 😈 ,pero lo importante sigue siendo "aprender" y "disfrutar". 💪🏼 #ComidaCasera #DelantalDorado #Pescados

Uno de los pescados más aceptados y cocinado habitualmente en nuestros fogones es la merluza. Es deliciosa, versátil y con un precio relativamente asequible, excepto en días navideños o cuando la mar está revuelta.Esta forma de prepararla es a la vez sencilla, rápida y suculenta.Un poco más caro el plato que la merluza a la romana, por el añadido de almejas (o chirlas) y langostinos  (o gambas), suele reservarse para celebraciones o reuniones familiares, pues casi se tarda el mismo tiempo en cocinar para dos que para doce.Así pues aquí tenéis esta propuesta de elaboración de la merluza. Espero que os guste.

El origen de esta receta viene de una tradición marinera. Un plato que los marineros de mi tierra (Galicia) preparaban abordo de los barcos. Utilizaban los ingredientes más habituales que encontraban en las bodegas de sus barcos. Ellos utilizaban normalmente como agua de cocción la propia agua del mar, ya que esta tiene la saturación justa de sal y los alimentos cogen la sal necesaria. Estos en tierra practicaban como hacer sus ranchos en el mar. Más tarde, los guisos los evolucionaron sus mujeres en sus propias casas, aportaron los pescados traídos de sus barcos con las verduras de sus huertas y originó la comida familiar y las tapas marineras de sus tabernas.

Receta heredada de mi madre que nos encanta a todos! Rica y fácil de hacer.

#vendimia2020

Recuerdo cuando mi madre nos preparaba estos lampriados hoy marinera, riquísima, estuve preparando otro plato, pero decidí preparar un filete que me quedó de esta manera, exquisito perdura en el tiempo #EssenTámara

😋😋

#mirecetario #pescado #merluza

La podéis ver en Youtube! https://www.youtube.com/watch?v=E5aes0rCXn8

Hola a todxs! Últimamente estoy siguiendo una dieta astringente, por que tengo problemas de estómago, por lo cual estoy comiendo más suave a ver si todo vuelve a la normalidad. La cosa es que estoy intentando darle pequeños toques a las comidas básicas para que no sean tan cansadas , pero también os digo, que es una comida baja en calorías así que si estáis intentado mantener peso, o dieta de gym, no dudéis en apuntarla 😊 #1receta1arbol

Una comida fácil, saludable y buenísima

🐟🐚🍤🧅🍋🍷🌱Nos ha encantado este plato, sencillo y riquísimo. Lo importante es que tengamos un buen producto.

Esta receta la recuerdo de siempre. Mi madre nos la hacía en casa ya que es de las pocas maneras que comíamos merluza y a día de hoy sigue siendo así.

#familiar#platounicoEstos lomos son muy jugosos y con las patatas añadidas y la salsa le da un toque especial. Así se convierte en un plato único y familiar.

La merluza se cocina casi que con cualquier cosa, siempre te la puedes hacer a tu gusto con los ingredientes que tengas a mano.En este caso con lo sobrante de estas Navidades.Un plato exquisito y sabroso, sano y en poco tiempo.

Me faltaron las almejas, 😅😅 no tenía a mano