Pollo hervido con guarnición de pimientos del padrón y tomatitos

Ángeles Medina
Ángeles Medina @cook_4472862
Salamanca

Este es un simple pollo hervido junto con una patata, el toque explosivo de sabor y color está en la guarnición salteada de pimientos del padrón y tomatitos cherries. Convirtiendo un sencillo plato en algo muy rico y agradable a la vista.

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 2traseros de pollo
  2. 3patatas medianas peladas
  3. 1 dienteajo
  4. Sal y pimienta
  5. 250 grpimientos del padrón
  6. 250 grtomatitos cherries
  7. aove
  8. Sal gorda

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Limpiar el pollo y colocar en una cazuela, yo andaba pillada de tiempo y utilicé una olla rápida. Al pollo agregar el ajo machacado, sal, pimienta y las patatas peladas. Cubre con agua, tapar y llevar al fuego al menos unos 25 minutos. Dejar que reduzca lo suficiente para que coja el sabor del ajete.

  2. 2

    En lo que se hace el pollo, lavamos los pimientos y tomates y escurrimos.

  3. 3

    En una sartén pondremos aceite de oliva virgen extra y cuando esté bien caliente agregar los pimientos, ponerle un poco de sal gorda y remueve hasta que estén hechos a tu gusto. Este mismo paso lo haremos con los tomates y reservamos. Rn esa misma sartén doramos unos segundos el pollo.

  4. 4

    Emplatamos el pollo, una patata, pimientos y tomates. Agregamos un poco del caldo de la reducción de la cocción del pollo y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Angeles impresionante el colorido, entra por los ojos ese plato, realmente muy lindo😘💞💝💖

Escrita por

Ángeles Medina
Ángeles Medina @cook_4472862
Salamanca

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