สายเนื้อมาทางนี้ครับ จานนี้คือที่สุดของคนกินวัวอย่างผมแล้ว แค่มี Airfryer ก็จบแล้วไม่ต้องย่าง ไม่ต้องเช็ดน้ำมันกระเด็น ทำง่ายอร่อยได้ทุกโอกาสกินกับข้าวก็ดีกินกับLกฮก็สุดยอด

เนื้อที่มีมันแทรก แค่ย่างด้วยเกลือก็อร่อยแล้ว ไม่ต้องปรุงเยอะเพื่อกลบรสชาติ

จานนี้เนื้อเยอะข้าวน้อย ที่บ้านแม่ทำเนื้อย่างเหลือ กลางวันหิวๆ ก็เลยทำข้าวผัด สีออกเข้มนิดๆเพราะเผลอใส่ซีอิ๊วดำ แทนน้ำมันหอย หิวเลยตาไม่ค่อยดี😂 พรวดลงไปเยอะอยู่ ดีนะตักออกทัน เหลือไว้เล็กน้อย พอผัดออกมา เหยย..สีก็ดีนี่ รอบหน้าจะตั้งใจเหยาะแค่เล็กน้อย 5555

เราคนไทยขาดของเผ็ดเป็นไม่ได้ต้องสันหาเมนูแซ่บๆมาทานคู่กับข้าวร้อนๆ คนจีนถือคติว่า ถ้าทำงานหนักมาทั้งวัน ก็ต้องกินอาหารที่ดีที่สุด ต้องอร่อยและมีประโยชน์ เพื่อตอบแทนให้กับร่างกาย ซึ่งนั้นก็คือ เนื้อย่าง แต่จะทานแค่เนื้อมันก็กระไรอยู่ ซึ่งเมื่อเราใส่ผักที่ทานแล้วร่างกายสดชื่นมาผสมราดด้วยน้ำยำแบบไทยๆ ก็จะได้เมนูยำเนื้อย่างแซ่บๆมาหนึ่งเมนู ซึ่งถือเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพเมนูหนึ่งเลยทีเดียว

บางร้านของย่างอร่อย แต่น้ำจิ้มไม่ถูกใจ เลยปรุงให้ถูกใจตัวเอง ไม่ได้เขียนสะกดชื่อน้ำจิ้มแจ่วผิด แต่น้ำจิ้มแจ๋วจริงๆๆๆๆๆ

วันนี้ไม่ค่อยมีเวลาแต่อยากทำอาหารก็เลยทำเมนูง่ายๆ อย่างมาม่าเกาหลี ที่เพิ่มเนื้อย่างลงไปด้วยอร่อยเข้ากันสุดๆ #ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66

(เมนูที่ 490) หมักเนื้อครั้งเดียวเก็บฟรีซไว้รับประทานได้นานอย่างสุดคุ้ม ครั้งนี้ย่างแบบเนื้อย่างร้านส้มตำกรอบนอกนุ่มใน สเต๊กเนื้อย่างแบบไทยๆ

ที่มาของสูตรจากยูทูปนี้ค่ะ ลองทำตามแล้วมันเวิร์คมากกก แนะนำให้ใช้ Coke สูตรปกติเลยนะคะ ไม่เอาแบบ Diet/Zero ค่ะเจ้าของสูตรเขาบอกว่าเขาฟังมาจากเว็บเกาหลี ของวิธีหมักในร้านอาหารค่ะ#ตั้งเป้าเราทำได้ #เป้าหมายทำกินเอง#อร่อยบอกต่อhttps://youtu.be/xmpHwbjT_4c

หาทำอะไรทานง่ายๆ สูตรนี้จะคล้าย ๆ เมนูเสือร้องไห้ลุยสวน ที่ผมได้รับรางวัลจาก Cookpad #รางวัลตอนนั้นเป็นเขียงอันเล็ก ๆ นี่เป็นสูตรที่ผมคิดแบบปัจจุบันทันด่วน เพราะในห้องพักมีวัตถุดิบพอดี น้อง ๆ ที่เห็นผมแชร์รูปในเฟสฯ บอกผมว่า...พี่นี่มันกับแกล้มชัด ๆ อิ อิ #ทำอาหารด้วยหม้อทอดไร้ควัน

เมนูนี้ เคยลงไปครั้งหนึ่ง แต่ว่าเป็นเนื้อหมู วันนี้อยากทานเนื้อ เลยใช้เนื้อโคขุน ซึ่งจะนุ่ม และหอมมาก เวลาโดนไฟ เมนูนี้ไม่ยากเลย หมัก 10-15 นาทีก็พอ ย่างไฟแรง ๆ ไว ๆ พอสุกแบบน้ำตก กินกับข้าวเหนียว หรือ แกล้มเครื่องดื่ม เหมาะกับงานเลี้ยง หรือ ทำทานกันเอง เข้มข้นไม่ต้องง้อน้ำจิ้มเลย ...แนะนำครับ เมนูนี้ เด็ดจริง

อยากทานเนื้อย่างเกาหลี เลยลองทำทานเองที่บ้าน ออกมาสไตล์ฟิวชั่นไทย-เกาหลีค่า ส่วนตัวชอบซอสนี้มาก เผ็ดอร่อยดี

รวมร่างระหว่างแจ่วเหลือจากคอหมูย่างจิ้มแจ่วค่ะ เลยเอาแจ่วมาผสมกับเนื้อย่าง เพิ่มรสชาติให้เข้มข้น ได้เป็นมื้อกลางวันอีกมื้อนึงพอดี แต่สูตรด้านล่างเป็นสูตรปกตินะ