Φθινοπωρινό Γιουβετσάκι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το κρέας και το αλευρώνουμε.
- 2
Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κυβάκια.
- 3
Βάζουμε στη χύτρα ελαιόλαδο και τα κομμάτια κρέατος. Με μια τσιμπίδα τα γυρνάμε και από την άλλη πλευρά. (δεν τα τραβάμε, τα γυρίζουμε όταν ξεκολλήσουν μόνα τους)
- 4
Προσθέτουμε τα λαχανικά και τα φέρνουμε μερικές γύρες. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας, τα μπαχαρικά, τον κύβο και τη μουστάρδα. Ανακατεύουμε καλά.
- 5
Γεμίζουμε νερό μέχρι να καλυφθούν τα κομμάτια κρέατος. Κλείνουμε την χύτρα (βαλβίδα στο 2) και μετράμε μισή ώρα από την ώρα που θα αρχίσει να σφυρίζει.
- 6
Ανοίγουμε τη βαλβίδα της χύτρας (θέση 0), προσθέτουμε νερό αν χρειάζεται και ρίχνουμε το κριθαράκι. Ανακατεύουμε συχνά και έντονα για να λιώσει και το κρέας.
- 7
Μόλις είναι έτοιμο το κριθαράκι κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε σκληρό τυρί τριμμένο και ανακατεύουμε.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
Γιουβετσάκι στην κατσαρόλα Γιουβετσάκι στην κατσαρόλα
Μυστικά της μαμάς, μαζί με συνταγές από εδώ μέσα και την φαντασία λόγω πειραματισμού με τις γεύσεις που πάντοτε μου άρεσε από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου να μαγειρεύει.
-
-
-
-
Αγαπημένο γιουβετσάκι! Αγαπημένο γιουβετσάκι!
Κυριακάτικο φαγητό... όλοι μαζί στο τραπέζι
-
-
Γιουβετσάκι στην κατσαρόλα Γιουβετσάκι στην κατσαρόλα
Μοσχαράκι κότσι με κόκαλο, ό,τι πιο κατάλληλο για να έχουμε μελωμένο γιουβετσάκι !!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια