Verduritas al curri

Alicita
Alicita @alicita
Madrid

#abecedario
Con la V
Apta para veganos!!

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1puerro (180 grs sin lo verde)
  2. 300 grscoliflor
  3. 1/2cebolla blanca (130 grs)
  4. 1zanahoria grande(115 grs)
  5. 30mls de vino blanco
  6. 1 cucharaditacurri (use de madras)
  7. Aji Argentino picante (Esto si te gusta el picante.Lo puedes cambiar por Cayena)
  8. Aceite
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos los ingredientes para tenerlos a mano.

  2. 2

    Pelamos y cortamos en bastones la zanahoria.

  3. 3

    Limpiamos y troceamos el resto de las verduras.

  4. 4

    En un wok o sartén,ponemos un poco de aceite y añadimos las verduras con un poco de sal.

  5. 5

    En un vaso,mezclamos un dedo de vino blanco,otro de agua y una cucharadita de curri,mezclamos bien.

  6. 6

    Una vez estén cocinadas las verduras,personalmente me gustan al dente,añadimos la mezcla anterior.Subimos al máximo el fuego y esperamos a que se consuma el líquido.Por último,añadimos el ají y removemos.

  7. 7

    Servimos rápidamente y listo!Espero que os guste 🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Alicita
Alicita @alicita
Madrid
Aficionada a la cocina.Amante de la comida sana...y de la otra también!
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