Puré aprovechamiento con curruscos🍵

En estos tiempos que nos toca vivir hay que aprovechar todo lo que se pueda y ahorrar, mucha gente tira los verde de la coliflor y cunde mucho para purés y da muy buen sabor🥦😋
Paso a paso
- 1
Preparamos todo lo verde y lo cortamos en trocitos pequeños, así tarda menos en cocer
- 2
Cortamos la patata y la zanahoria y echamos todo a la olla cubrimos de agua y sal y cocemos 20 min, hasta que esté todo bien blandito
- 3
Mientras se cuecen las verduras, cortamos en dados el pan y en una sartén con aceite a fuego suave freímos el pan dándole vueltas para que haga por todos lados
- 4
Cuando esté frito en pan apagamos el fuego y echamos el pimentón y el ajo lo movemos bien que se mezcle todo y reservamos
- 5
Ahora ya por último trituramos las verduras y rectificamos de sal
- 6
Y al servir le añadimos los curruscos de pan y listo para comer
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