Arroz colombiano AMC

En mi ciudad, Cali Colombia nos encanta este platillo, espero lo preparen de la misma forma.

En Colombia se consume mucho, pero mucho arroz, no tuve la suerte de estar en china, pero diría que tanto como allí. No hay comida en Colombia que no lleve arroz, esta presente como ingrediente principal en muchas recetas y sino se prepara para acompañar.El Arroz Atollado es uno de los platos más típicos del Valle del Cauca, pero como he visto que hay recetas de ella, les daré la receta de mi Arroz con camarones que también es muy popular. Espero que les guste.

Este arroz con marisco lo hacemos en la pieza oval con un resultado espectacular, disfrutando del mar en casa.

Deliciosa receta para disfrutar con toda la familia🍜🍴

Luisa nos enseña a preparar un delicioso arroz blanco

#MaestroDeCocinaEste arroz va dedicado a Fernando. No habíamos vuelto a comer arroz con leche desde la última vez que él nos lo hizo. No se por donde comenzar con la historia, me operaron de la vista y con tan buena suerte que se me inflamó la córnea, pues como que yo necesitaba un lazarillo y mi hijo estaba ahí. Era un cocinillas y siempre estaba enredando con algo nuevo, hay recetas echas con el microondas, que os he ido poniendo, que lo hacia él y tiene muchas recetas guardadas que os las iré haciendo y compartiéndolas con tod@s vosotr@s.El arroz con leche se hacia con bastante frecuencia a partir de marzo, mi marido solía hacer cicloturistas y el día de antes de la carrera lo que se oía era: " Fer me tienes que hacer el arroz" y el día de la carrera por el camino iba comiéndose el arroz que llevaba en un tupper.Desde que se nos fue hace 2 años, no lo había echo, hoy me ha costado un poco el ponerme a ello, pero quería dedicárselo, nos ha enseñado muchísimo, fuerte hasta el último aliento, dando ánimos a todos y siempre con la sonrisa en la boca. Cuanto le echo de menos......

Fácil. Es una variante del arroz a la cubana, la diferencia son las ortigas. Esta verdura silvestre es muy saludable y nutritiva. Es buena para limpiar el hígado y mejorar el sistema renal.

Este exótico plato entre dulce y salado es muy típico en la costa Colombia, pero su diversidad de versiones se extiende por todo el Ecuador, desde el Sureste Asiático hasta el Caribe. Sirve para acompañar pescados o carnes con ensalada

Me encanta el arroz y esta receta esta para chuparse lo deditos

La vi en una revista y me falto tiempo para hacerla, esta buenisima

Un arroz con una textura y un sabor impresionante.Recién hecho es delicioso aunque frío también está muy rico

Esta es una de esas comidas que forman parte de mi infancia, de esos domingos de ir a casa de la abuela y comer un arroz con conejo toda la familia.Siempre fui de bien comer, así que las cantidades que uso son grandes.

De nuevo me encuentro con un plato muy especial de la cocina mediterránea, en el que podemos encontrar los sabores del verano, muy especiales de todo nuestro litoral mediterráneo. En cualquier lugar que nos encontremos de nuestras playas y costas del mediterráneo, deberíamos saborear este esplendido guiso, tanto en forma de caldereta o arroz caldoso.En este caso os dejo un estupendo arroz sin cáscaras ni tropezones, “lo que por esta tierra llamaríamos arroz del señorito”.

Un clásico que siempre apetece

Un sabor espectacular, es la primera vez que lo hago, y chapó´!!! triunfo total.El punto de este arroz, es que el bogavante se cocine muy poco para que no esté muy seco al comerlo, por eso el punto primero de rehogar lo y apartarlo y añadirlo casi al final cuando esté casi cocido el arroz, es el toque... Espero que lo hagáis y lo disfrutéis..

Quería hacer arroz con pollo pero no tenía, así que hice un arroz mixto

#calendario2025

Un buen arroz con bogavante es siempre motivo de celebración, no solo por ser un plato digno de ocasiones especiales, sino porque es una auténtica delicia, un plato caliente único e inolvidable. Aunque la invención de una gran cantidad de platos de arroces corresponden a la Comunidad Valenciana, el origen del arroz con bogavante parece encontrarse en Asturias. Allí, el bogavante se denomina bugre o bugrín, y se cocina con arroz de manera similar a la paella, que aunque también se puede hacer seco, se suele preparar meloso o caldoso, con un tiempo de cocción mayor, que permite que los sabores de todos los ingredientes se impregnen en el grano y el plato quede con una textura cremosa y un sabor absolutamente espectacular.

Esta es una de las recetas preferidas de mi padre; aunque sólo la toma en Rinlo y Ribadeo, porque hay que tener maña ( y cierta magia) para que salga rico. Asegura que el arroz caldoso con bogavante es uno de los arroces más exquisitos que existen; aunque siempre aclara que el bogavante debe ser gallego (o asturiano como mucho —él de esta receta es de Finisterre—) porque de lo contrario, afirma que sólo puede usarse como diana en tiro al blanco y, cuando esté reventado a balazos, dejar que se lo coma el gato 🐈‍⬛ y mientras te preparas un buen plato de lentejas —que son mucho más sanas, no suben el ácido úrico y están deliciosas (mi padre es de los que toman lentejas todas las semanas 💚)—. La verdad sea dicha, a mi me encanta el arroz ... y por supuesto el bogavante; pero soy más de tomarlo por separado.... pero un día es un día, y todos debemos caer en la tentación 😈En realidad, es un arroz sencillo que se prepara con un sofrito de altura y un fumet casero excepcional, que potencia al máximo los sabores, quedando un resultado entre caldoso y meloso. Y cierro así el juego de: ¿Qué dice tu cocina de ti?.#DomingoDeArroz#AsiSoyYo

Hace unas semanas comí en un restaurante peruano y comí dos cosas que quiero repetir pero en mi casa: ají de gallina y arroz con cilantro.Pues bien, este arroz tan sencillo está de muerte. Quizás no se vea muy verde en la foto, todo culpa mía, pero tenía todo el sabor del cilantro y como acompañamiento de platos latinos e indios es fabuloso.

En esta receta te voy a enseñar como hacer un arroz muy demandado en mi restaurante que en épocas de invierno resultad un plato muy apetecible.#CocinaMundial2018 - España

El arroz con bogavante es de esas recetas que parecen difíciles y que a una le aterra realizar por no poder emular cualquier otra que se haya comido antes y con la que se haya chupado los dedos y dejado un recuerdo delicioso, como es mi caso. Pero siempre hay una primera vez para todo. Tenía los ingredientes, sobre todo dos bogavantes hermosos en mi nevera. Así que me dio el arrebato y antojo, y me puse a buscar recetas de arroz con bogavante. En vista de la cantidad y variedad de recetas que hay sobre lo mismo, decidí estudiar bien cada una y luego las tiré a la basura para dar paso a mi propia receta de arroz con bogavante. El resultado no pudo ser más excelente. Cada maestro tiene su libro.

Un arroz que queda buenísimo tanto seco como en caldero. Ideal para una comida en familia el domingo.

El arroz con bogavante es un clásico entre los diversos arroces de la gastronomía. La receta que propongo tiene la ventaja de su sencillez y el resultado final está entre los mejores que he probado.

Esta receta es la forma como mi mamá suele hacer el arroz con coco, la preparación tiene coco rallado por que nos gusta sentir la textura del coco junto a la cremosidad del arroz, ......... Receta típica de Venezuela en la semana santa ,....... O también cuando se tenga antojo de comer coco jejejeje

Una reinterpretación del clásico arroz a la cubana, con pollo y vegetales cocinados en brandy y salsa de tómate y un huevo pasado por agua 4 minutos que al mezclar con el arróz la yema líquida, le aporta melosidad