Cerdo agridulce estilo chino

Gema Buonarroti
Gema Buonarroti @cook_2623227

Receta con salsa agridulce completamente casera que os dejará con ganas de más!

Cerdo agridulce estilo chino

Receta con salsa agridulce completamente casera que os dejará con ganas de más!

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 500 gramoscarne magra de cerdo
  2. 1pimiento verde
  3. 1pimiento rojo
  4. 1cebolla mediana
  5. 4 rodajaspiña en su jugo (en lata)
  6. 1zanahoria grande
  7. 200 mljugo de piña
  8. 1 cucharadamiel
  9. 1 cucharadasalsa de soja
  10. 1 cucharadavinagre
  11. 2 cucharadasketchup
  12. 1/2 vasoagua
  13. 2 cucharaditasmaicena
  14. Huevo batido para el rebozado
  15. c/nHarina para el rebozado
  16. Sal y pimienta

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortar la carne en otros pequeños y salpimentar al gusto. Pasar los trozos por harina y después por huevo batido, y freírlos en abundante aceite caliente. Reservar.

  2. 2

    Cortar la verdura en trozos medianos y poner en una sartén grande con un poco de aceite para que se vaya pochando.

  3. 3

    Cuando la verdura esté casi hecha, añadir la piña cortada en trozos.

  4. 4

    Agregar la carne a la verdura y reservar.

  5. 5

    Hacer la salsa: en un cazo ponemos el jugo de piña, la miel, el ketchup, el vinagre y la salsa de soja y calentamos. Aparte, disolvemos la maicena en el agua y lo echamos al cazo. Calentar hasta que espese y tome el color oscuro característico.

  6. 6

    Agregar la salsa a la sartén con la verdura y la carne y mezclar todo bien. Añadir sal o azúcar para corregir en función del gusto y ya está listo!

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Gema Buonarroti
Gema Buonarroti @cook_2623227
Historiadora de arte, Archivera y amante de la cocina, me encanta todo lo dulce pero también la cocina mediterránea en fusión con la oriental, ¡adoro el curry!http://miarchivodecocina.blogspot.com
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