Cerdo agridulce estilo chino

Receta con salsa agridulce completamente casera que os dejará con ganas de más!
Paso a paso
- 1
Cortar la carne en otros pequeños y salpimentar al gusto. Pasar los trozos por harina y después por huevo batido, y freírlos en abundante aceite caliente. Reservar.
- 2
Cortar la verdura en trozos medianos y poner en una sartén grande con un poco de aceite para que se vaya pochando.
- 3
Cuando la verdura esté casi hecha, añadir la piña cortada en trozos.
- 4
Agregar la carne a la verdura y reservar.
- 5
Hacer la salsa: en un cazo ponemos el jugo de piña, la miel, el ketchup, el vinagre y la salsa de soja y calentamos. Aparte, disolvemos la maicena en el agua y lo echamos al cazo. Calentar hasta que espese y tome el color oscuro característico.
- 6
Agregar la salsa a la sartén con la verdura y la carne y mezclar todo bien. Añadir sal o azúcar para corregir en función del gusto y ya está listo!
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