Cerdo estilo asiático especial EP. 48

chiacchioalfredo
chiacchioalfredo @cook_1992136
España

Video Receta: https://goo.gl/Bu5QBH
Disfruta de un Agridulce en su punto, Especial con un toque de miel.

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Ingredientes

  1. 1 kgMagro de cerdo cortado en dados
  2. Verduras cortadas en julianas. (Calabacín, Zanahoria, Cebolla Morada, Puerro)
  3. 200 mlcaldo de carne
  4. 3 Cda.Salsa Soja
  5. 1 cda.Miel
  6. 1 cda.Maizena
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Pon una sartén a fuego alto y añade un chorro de aceite de oliva, marca bien el cerdo, una vez lo hayas marcado sazona con sal y pimienta, retira y reserva cuando esté bien marcado, no limpies la sartén al acabar.

  2. 2

    En la misma sartén saltea un poco las verduras poniendo un poco mas de aceite, una vez salteada retira las 3/4 partes y resérvala.

  3. 3

    Ahora con una 1/4 parte de la cantidad de verduras en la misma sartén añade los 200 mil de caldo de carne, baja el fuego a medio y glasea hasta disolver lo que está pegado en el fondo de la sartén.

  4. 4

    Incorpora las 4 cucharadas soperas de salsa de Soja y una cucharadita de miel de tu preferencia, remueve suavemente para que se vayan integrando los sabores, incorpora el cerdo, baja el fuego a lento y añade la cucharadita de Maizena disuelta en un poco de agua, remueve constantemente hasta que reduzca la salsa, retoca de sal si fuera necesario.

  5. 5

    Una vez terminado, sirve el cerdo, acompaña con un poco de arroz y las verduras, rocía con la salsa a tu gusto.

  6. 6

    Buen provecho!! MIRA EL VIDEO DONDE LO EXPLICO TODO PASO A PASO!!! EL LINK ESTÁ EN LA DESCRIPCIÓN.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

chiacchioalfredo
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