Ortiga (arroz tipo risotto)
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
#miercolessincarne - Risotto falso con muy poca manteca pero mucho sabor !! Distinto con esta verdura con tantas propiedades
Ortiga (arroz tipo risotto)
#miercolessincarne - Risotto falso con muy poca manteca pero mucho sabor !! Distinto con esta verdura con tantas propiedades
Paso a paso
- 1
Tomar la ortiga con guante tiene espinitas que pueden producir urticaria cortar raíces, poner bajo el chorro de agua fría, cocinar al vapor 7´ o en agua hirviendo 3¨´ centrifugar, picar chiquito
- 2
Picar los dientes de ajo y el tomate bien chiquito
- 3
Poner dentro de una sartén el arroz, el ajo y el tomate, agregar la manteca y el chorro de oliva, salpimentar
- 4
Unir las ortigas picadas y el queso rallado, cocinar a fuego bajo mezlando todo para que se integre - servir en platos individuales
- 5
O poner en cazuelas de barro sin el tomate y trocitos de queso, llevar al horno para que funda y gratine
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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