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Ingredientes

1 hora
4 comensales

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Se cortan las berenjenas a la mitad y se le quita la carne. La carne se echa en agua con sal durante una hora para que se lo quite el amargor.

  2. 2

    Se rehogann las verduras y se le añade la carne de la berenjena bien escurrida. Se le va dando vuelta a fuego medio hasta que se vaya deshaciendo la carne de la berenjena

  3. 3

    Se echa todo en la picadora y se pica

  4. 4

    En la misma sartén se echa la carne con sal y pimienta para que se dore a fuego más fuerte.

  5. 5

    Cuando está dorada se le añaden las verduras picadas y el tomate frito y orégano

  6. 6

    Se rellenan las mitades de las berenjenas. Se le echa queso rallado por encima

  7. 7

    Se mete en el horno a 200 grados por arriba y por abajo durante media hora

  8. 8

    Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

José Luis
José Luis @cocina11

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