Boloñesa de berenjena
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla, el ajo y el pimiento y pochamos en una sartén con un chorrito de aove.
- 2
Cuando esté el sofrito, añadimos la berenjena cortada a daditos pequeños y dejamos que se cocine un poco junto al sofrito.
- 3
Después de unos minutos, añadimos la carne y las especias y lo mezclamos todo junto.
- 4
Cuando la carne haya perdido un poco el color rosa, añadimos la lata de tomate y el chorrito de vino blanco. Si usas tomate natural como yo, puedes añadir una cucharadita de azúcar para que el tomate pierda su acidez.
- 5
Dejamos cocer todo hasta que la carne y la berenjena se terminen de cocinar y el vino se haya evaporado. Mientras cuece, es el momento de probar nuestra salsa y rectificar de sal y especias si es necesario. Dejar que termine de cocinarse y listo.
- 6
Yo la congelo en raciones individuales para servirla con pasta. Deliciosa. ❤️
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Boloñesa de carne y berenjena
Para aprovechar que la carne de la berenjena queda tan jugosa
-
Berenjena rellena de boloñesa de lentejas
Os prometo que este plato me sorprendió muchísimo porque estaba brutal 😍
-
-
-
Milhojas de berenjena y boloñesa
Tanto si estáis buscando aumentar el consumo de verduras en vuestra dieta y/o en la de vuestra familia, o simplemente disfrutáis comiendolas, estoy segura que esta propuesta os va a encantar: Milhojas de berenjena y boloñesa. Un plato vistoso, completo, sencillo, económico, rico... ¡Tenéis que probarlo!
-
-
Berenjenas con boloñesa de lentejas
¡Recetón para despedir el finde! Saludable,fácil, vegetariano y ¡¡SÚPER BUENO!! Y deja un olorcito en casa....
-
Milhojas de berenjena y boloñesa
Mira cómo hago esta receta: https://youtu.be/1USV4UpenwI Esta receta está inspirada en otra de la usuaria Fema.
-
Berenjenas rellenas con boloñesa vegetal
Las berenjenas rellenas son un plato saciante y completo. Hoy con una boloñesa de "carne" vegana
-
Macarrores boloñesa con berenjena
Una receta tradicional con un punto innovador. Descubre cómo preparar pasta boloñesa con berenjena, una receta vegana y deliciosa.
-
Rollitos de berenjena rellenos de boloñesa y gratinados con bechamel
Otra manera de hacer las típicas berenjenas rellenas pero en formato aperitivo individual.#glutenfree
-
-
Pasta de calabacín con boloñesa de pavo y berenjena
Comparto esta receta para la batalla de recetas #cocinahoyconcecilia
-
Boloñesa vegana de lentejas
Una alternativa a la tradicional boloñesa de carne con mucha proteína, sabor y además ¡súper fácil! Podemos usarla para lasaña, todo tipo de pasta, pastel de patata, incluso tacos o fajitas. ¡Es increíble! Y para mi gusto, la verdad es que la prefiero a la soja texturizada. Y a ti ¿cuál te gusta más? -
-
Boloñesa Vegana
Para disfrutar de una buena salsa sin necesidad de usar carne. Muy sencilla y resultona.
-
Boloñesa vegana de zanahoria
Para cuando queremos boloñesa y no queremos ni carne ni soja
-
-
Boloñesa
El secreto de esta salsa es utilizar la carne de las salchichas, pues queda más jugosa.#Alambiquecocina
-
Boloñesa Vegana
La primera salsa Boloñesa que hacemos nos guiamos por la receta tradicional sustituyendo la carne por la Soja texturizada del Mercadona y sin apio por un despiste absurdo🤣
-
Boloñesa vegana
#CuchillosArcos. Esta boloñesa es una opción vegana riquísima para acompañar multitud de platos con toda la proteína necesaria (de las lentejas) y más que suficiente sabor. Úsala con pasta, lasaña vegana (tienes la receta en mi perfil)... Lo que tú quieras. Con estas cantidades da para varias raciones, puedes guardarla en la nevera 3-4 días.
-
-
-
-
Boloñesa vegana
El antojo de pasta en casa éstos días es demasiado grande asía que se me ocurrió elaborar un plato con el que nunca fallo y el cual está lleno de nutrientes😋. ¿qué te parece?😄
Más recetas
Comentarios