Pollo con anacardos y verduras
patriciagr25 @patricook_25
Pollo con anacardos, un comida ideal para comer, cenas y quedar bien con tus invitados, para todas las edades. El Plato consiste en la fusión entre dos culturas, la española y la asiática.
Pollo con anacardos y verduras
Pollo con anacardos, un comida ideal para comer, cenas y quedar bien con tus invitados, para todas las edades. El Plato consiste en la fusión entre dos culturas, la española y la asiática.
Paso a paso
- 1
En primer lugar, limpiar bien el pollo, salpimentarlo, echarle un poquito de harina y echar con un chorrito de aceite reposando, mientras se va preparando lo siguiente.
- 2
Ahora procedemos a cortar la verdura, en trozos más o menos grandes. Los ajos cortarlos no muy pequeños.
- 3
A continuación, cogemos el pollo (recubierto en harina) y lo freímos con el aceite caliente. Dejamos que se vaya haciendo y cuando veamos que está dorado, reservamos.
- 4
Quitar el aceite con el que se ha frito el pollo y echar la verdura hasta que quede al gusto.
- 5
Una vez que se ha dejado rehogar la verdura, se echa el pollo. Dejar en el fuego unos 6-7 minutos y echar la salsa de soja, los anacardos, una cucharadita de azúcar y medio caldo de pollo o en su ausencia agua.
- 6
Dejar unos 10min para que el sabor de los ingredientes se fusionen.
- 7
Acompañar con arroz si se quiere o bien con patatas cortadas a láminas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A patriciagr25 le encantará ver cómo quedó.
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Bióloga de Valencia residiendo en Suecia.¡Inspirada siempre en la cocina de mi madre!Amante de nuestra cocina tradicional y apasionada de la asiática. Me encanta viajar y descubrir culturas diferentes, sobretodo su gastronomía 🌎🍴Me gusta evadirme con la familia, ir al gimnasio y el aeroyoga ❤💪🙏Visita mi instagram: patriciagr25
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