Lentejas rápidas en Instant Pot!
La Instant Pot es mi gran descubrimiento, es muy conocida en USA y algunos países de Latinoamérica, aquí en Europa aún no ha entrado de lleno, pero la tienen en Amazon! Es una olla rápida donde puedes cocinar a presión, con funcionarios de cocinado lento, puedes saltear, y varias opciones más.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Conectar la Instant Pot y dar a la opción "Sauté", añadir un poco de aceite y saltear todas las verduras cortadas en dados pequeños
- 2
Añadir las lentejas, el agua y el cubito sazonador. El agua es la suficiente para que tape las lentejas, también añadimos el chorizo, y las especias. Las lentejas no hay necesidad de ponerlas en remojo previamente.
- 3
Dale al botón "cancel" para cancelar la función "sauté" y tapamos la olla con la válvula hacia donde dice "sealing", esto sirve para cerrar la olla y que cocine a presión.
- 4
Luego vamos al panel y le damos a "pressure cook" y le cambiamos el tiempo a 8 minutos. Lo dejamos cocinar hasta que termine el tiempo, la olla avisa con un pitido repetitivo.
- 5
Cuando suene, la dejaremos ahí reposando hasta que pasen unos 10 minutos. Después pasamos la válvula a "venting" para que suelte todo el vapor, con mucho cuidado porque si sale fuerte pero la olla es muy segura, solo que no acerques la cara ni las manos.
- 6
Removemos las lentejas y rectificamos de sal.
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