Lentejas con verduras en olla rápida
La Cocina A Mi Manera @cook_1352627
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La noche anterior ponemos las lentejas en abundante agua y dejamos hasta el día siguiente para hidratarlas. Cortamos todas las verduras, la patata y el chorizo
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En la olla rápida ponemos 1/2 vaso de aceite de oliva
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En el aceite de oliva echamos la cebolla, el ajo y el Laurel y mareamos unos minutos
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Después echamos el resto de verduras y el chorizo. Mareamos todo junto
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Cuando lleven 4 minutillos mareados, añadimos las lentejas, las patatas, el tomate, el comino al gusto, la sal, el azafrán, el pimentón molido y mezclamos todo.
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Le añadimos agua hasta cubrir bien las lentejas. Dos dedos por encima de ellas. Movemos y tapamos con la tapa al 2 a máxima potencia. Cuando la olla chifle el vapor contamos 15 min. Pasado ese tiempo. Cortamos del fuego, ponemos la tapa fundió salida de vapor y cuando la válvula esté abajo podemos abrir y moverlas. Es el momento de reptificar de sal si es necesario
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Me encanta relajarme con la cocina y que mi familia disfrute de los platos. Espero que os guste y disfrutéis como yo y mi familia de ellas.
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