Croquetas de atún 🐟 🧆

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Monik
Monik @Moniks_Food_21
Barcelona

Esta receta se la enseñó mi prima, que la aprendió de mi Tía Ángela. Siempre que la cocino las recuerdo con mucho cariño. 😍

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Ingredientes

45 min aprox.
4 raciones
  1. 2 latasatún
  2. 1/2cebolla
  3. 1/4pimentón rojo o verde
  4. Perejil un poco si les gusta
  5. Aceite de oliva para freír
  6. Harina de trigo común
  7. 250 mlleche
  8. Sal y pimienta
  9. al gustoCondimentos

Paso a paso

45 min aprox.
  1. 1

    Primero organizamos todos los ingredientes.

    Foto del paso 1 de la receta: Croquetas de atún 🐟 🧆 Foto del paso 1 de la receta: Croquetas de atún 🐟 🧆
  2. 2

    Cortamos la cebolla y el pimentón cuadritos pequeñitos.

    Foto del paso 2 de la receta: Croquetas de atún 🐟 🧆
  3. 3

    En una sartén calentamos un poco el aceite del atún y allí sofreímos la cebolla y el pimentón.

    Foto del paso 3 de la receta: Croquetas de atún 🐟 🧆
  4. 4

    Luego incorporamos el atún y condimentados al gusto.

    Foto del paso 4 de la receta: Croquetas de atún 🐟 🧆
  5. 5

    Añadimos la leche y revolvemos bien, bajamos el fuego.

    Foto del paso 5 de la receta: Croquetas de atún 🐟 🧆 Foto del paso 5 de la receta: Croquetas de atún 🐟 🧆
  6. 6

    Vamos incorporando la harina poco a poco y seguimos mezclando hasta que vaya agarrando consistencia.

    Foto del paso 6 de la receta: Croquetas de atún 🐟 🧆 Foto del paso 6 de la receta: Croquetas de atún 🐟 🧆 Foto del paso 6 de la receta: Croquetas de atún 🐟 🧆
  7. 7

    ¿Comó sabemos que está lista?, pues cuando se forme una bola y se despegue de la sartén.

    Foto del paso 7 de la receta: Croquetas de atún 🐟 🧆
  8. 8

    Dejamos enfriar y formamos las croquetas a su gusto. Pueden de la forma tradicional tipo palito, o redondas. Eso se lo dejo a su imaginación y creatividad.

    Foto del paso 8 de la receta: Croquetas de atún 🐟 🧆
  9. 9

    Cuando estén todas listas las pasamos por pan rallado y freímos en aceite no muy caliente. También las pueden hacer al horno o en un sartén. Esta vez las hice en una sartén, quedan muy chulas y más sanas.

    Foto del paso 9 de la receta: Croquetas de atún 🐟 🧆 Foto del paso 9 de la receta: Croquetas de atún 🐟 🧆 Foto del paso 9 de la receta: Croquetas de atún 🐟 🧆
  10. 10

    Yo las acompañé con puré de patatas y salsa tártara.

    Foto del paso 10 de la receta: Croquetas de atún 🐟 🧆

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Monik
Monik @Moniks_Food_21
Barcelona
Mi pasión por la cocina empezó desde muy joven y cada día aprendo un poquito más.
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