Croquetas de atún

Evita
Evita @eva_arco
BCN
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Ingredientes

  1. 50 gmantequilla
  2. 1/2cebolla
  3. 1 cucharadaperejil picado
  4. 500 mlleche
  5. 1 tazaharina
  6. 1-2huevos
  7. Pan rallado
  8. Aceite de oliva
  9. Sal
  10. Pimienta negra molida
  11. 4 latitasatún

Paso a paso

  1. 1

    En un cazo derretir la mantequilla, agregar la cebolla finamente picada y sofreír.

  2. 2

    Agregar la harina, mezclar bien y poner la leche. Salpimentar y remover hasta que espese.

  3. 3

    Dejar enfriar y meter la salsa en el congelador un ratito. Después mezclar con el atún escurrido y el perejil.

  4. 4

    Formar croquetas y pasar por huevo batido y por pan rallado.

  5. 5

    Freír las croquetas en la sartén con el aceite caliente. Una vez hechas ponerlas sobre papel absorbente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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