Croquetas de atún y queso

En una sartén añadimos la mantequilla la cebolla bien picadita, las latas de atún y el queso acto seguido la harina y por último le vamos echando leche hasta que se haga más o menos una masa cremosa y compacta,(Para poder trabajar bien después al hacer las croquetas) reservar a temperatura ambiente y acto seguido en la nevera para que se enfríe del todo

Una vez quede como seca la masa...batimos 2 huevos y ponemos en un plato pan rallado.vamos haciendo las formas de croquetas las pasamos por huevo y pan rallado y lo vamos poniendo en un plato una vez hechas todas las reservamos en la nevera una media hora mas

Después de que pase el rato, en una sartén ponemos abundante aceite y una vez caliente freímos las croquetas hasta que estén doraditas y listas!!! 😋💜