Croquetas de atún

Grimass_cake
Grimass_cake @Grimass_Cake
Las palmas de Gran Canaria

Rápidas, sanas y económicas
Saldrán unas 20 croquetas.

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Ingredientes

30'
20 croquetas
  1. 2 latasatún de 220 gr
  2. 1cebolla grande picada
  3. 1zanahoria rallada
  4. 100 grspan rallado
  5. 1puñito de perejil picado
  6. 1huevo
  7. Sal
  8. pimienta
  9. aceite de oliva virgen extra
  10. Para empanar:
  11. 1huevo y pan rallado

Paso a paso

30'
  1. 1

    En un sartén hacemos una fritura de cebolla y zanahoria con el chorrito de aceite y la sal.

  2. 2

    Añadimos el perejil y una cucharilla pequeña de pimienta.

  3. 3

    Con el fuego apagado agregamos los demás ingredientes: atún, huevo y pan rallado. Dejamos enfriar 10' en la nevera

  4. 4

    Formamos las croquetas y pasamos por huevo y segundo por el pan rallado. Freír y listo.

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Grimass_cake
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Éste es mi mundo y puedes ver mucho más a través de mi blog en Facebook @grimass_cake. saludos
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