Croquetas de atún

Quiero Cacahuetes
Quiero Cacahuetes @quierocacahuetes_
Palma de Mallorca

Se ha considerado siempre la reina de la cocina de aprovechamiento, aunque hoy en día existen nuevas y magníficas recetas que nada tienen que ver con las croquetas de antaño.

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Ingredientes

30 minutos y 6 horas de reposo
3 personas
  1. 3latas de atún
  2. 300 mlleche
  3. 1 cucharadaharina
  4. pan rallado rebozar
  5. 1huevo
  6. pizcapimienta y nuez moscada
  7. 1cebolla

Paso a paso

30 minutos y 6 horas de reposo
  1. 1

    Picar la cebolla y la pochamos. Tostar en una sartén el aceite, vale el de la lata, con la harina y la cebolla, cuando esté cocinada, añadir la leche y el caldo a poquitos hasta que espese y añadimos la nuez moscada y pimienta. Añadir el atún.

  2. 2

    Reposar 6 horas

  3. 3

    Les damos forma que guste y pasamos por huevo y pan rallado y freímos en abundante aceite

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Quiero Cacahuetes
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