😋Croquetas de atún😋

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Analú Regatuzzo
Analú Regatuzzo @Ana070282

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Ingredientes

  1. 1 litroleche
  2. 80 grmanteca/mantequilla
  3. 80 grharina
  4. 200 gratún (yo usé al natural)
  5. 2huevos duros
  6. 1cebolla
  7. Sal
  8. Para empanar:
  9. Pan rallado
  10. 6huevos
  11. Aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Fundimos la manteca y sofreímos en ella la cebolla picada bien pequeñita.

    Foto del paso 1 de la receta: 😋Croquetas de atún😋
  2. 2

    Añadimos la harina y mezclamos al menos por 5 minutos constantemente para que no se pegue.

    Foto del paso 2 de la receta: 😋Croquetas de atún😋
  3. 3

    Añadimos la sal a gusto,el huevo duro rallado y el atún,cocinamos un poco sin dejar de mezclar,luego añadimos la leche y si es posible con la ayuda de un batidor de mano lo mezclamos enérgicamente.

    Foto del paso 3 de la receta: 😋Croquetas de atún😋
  4. 4

    Quitamos del fuego, ponemos en un recipiente que luego podamos llevar a la heladera/nevera, cubrimos con papel film y dejamos unas horas (mejor si es de un día a otro así tome cuerpo y sea fácil el armado).

  5. 5

    Armamos las croquetas con la forma que más nos guste, las pasamos por pan rallado, luego por huevo, otra vez por pan rallado y las ponemos unas horas en la nevera para recién cocinar.

  6. 6

    Puedes tener congeladas porque duran mucho tiempo y siempre están geniales.

    Foto del paso 6 de la receta: 😋Croquetas de atún😋

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Analú Regatuzzo
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