Abadejo a la gallega con patatas a la sal, curry y verde
Aurea Dias @Aurita
Un pescado fresco , receta sencilla, cuya única dificultad no cocer tanto el pescado pero si sigues mi explicación, te saldrá perfecta. Feliz día a todas las mamás, me incluyo y festejo todos los días con los míos. !!!!! ❤😘🤗
Abadejo a la gallega con patatas a la sal, curry y verde
Un pescado fresco , receta sencilla, cuya única dificultad no cocer tanto el pescado pero si sigues mi explicación, te saldrá perfecta. Feliz día a todas las mamás, me incluyo y festejo todos los días con los míos. !!!!! ❤😘🤗
Paso a paso
- 1
Ajada: dorar los ajos, una vez que esté tostadito, retirar la sartén del fuego, agregar el pimentón, mezclar bien y añadir vinagre blanco.
- 2
Luego pelar papas, cortarlas en rodajas, colocar en la asadera, esparcir sal gruesa, aceite de coco y curry en polvo. Dorarlas en fuego mediano al horno dte 8 'más o menos y controlar.
- 3
Mientras tanto en la sartén agregar los filetes, cocinar durante 3' cada lado y esparcir la salsa anterior. Armar el plato con ensalada verde (lechuga francesa, rúcula selvática, tomate y queso bococino).
- 4
Condimentar la ensalada en el plato a gusto, los filetes y las papas. Rociarlas con la salsa y servir. Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aurea Dias le encantará ver cómo quedó.
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