Arepas andinas venezolanas en Mambo

Cómo venezolana en el exterior y con ganas de recordar esos sabores de la infancia probé de hacer esta receta en la Mambo y ¡me encantó! ¡Para desayuno de fin de semana son geniales!
Paso a paso
- 1
Colocar la MamboMix, añadir la harina, el polvo de hornear y el azúcar. Programar 1min a velocidad 2.
- 2
Agregar la leche. Programar 1min a velocidad 2.
- 3
Agregar el huevo. Programar 1min a velocidad 2.
- 4
Dejar reposar en la misma jarra por 5 min.
- 5
Programar 1min más a velocidad 2.
- 6
Sacar la masa y estirarla con un rodillo hasta que quede de un grosor de 1 cm o un poquito menos.
- 7
Poner a calentar una sartén a fuego lento, barnizada con aceite de girasol.
- 8
Utilizar una taza o cortador redondo para hacer los cortes. Juntar los restantes y repetir hasta haber usado toda la masa.
- 9
Colocar las arepas en la sartén y tapar.
- 10
Ir volteando hasta que queden doraditas.
- 11
Servir acompañadas con mantequilla y queso crema, queso tierno o latino, o con el acompañante que más te guste. Puedes abrirlas para partirlas a la mitad o rellenarlas.
- 12
¡Qué las disfrutes!
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