Arepas andinas venezolanas en Mambo

Daniela Troconis Daly
Daniela Troconis Daly @cook_26480189

Cómo venezolana en el exterior y con ganas de recordar esos sabores de la infancia probé de hacer esta receta en la Mambo y ¡me encantó! ¡Para desayuno de fin de semana son geniales!

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Ingredientes

50 min
16 arepas
  1. 550 gharina de trigo
  2. 3 cucharadasazúcar
  3. 1 cucharadapolvo de hornear
  4. 350 mlleche
  5. 1huevo

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Colocar la MamboMix, añadir la harina, el polvo de hornear y el azúcar. Programar 1min a velocidad 2.

  2. 2

    Agregar la leche. Programar 1min a velocidad 2.

  3. 3

    Agregar el huevo. Programar 1min a velocidad 2.

  4. 4

    Dejar reposar en la misma jarra por 5 min.

  5. 5

    Programar 1min más a velocidad 2.

  6. 6

    Sacar la masa y estirarla con un rodillo hasta que quede de un grosor de 1 cm o un poquito menos.

  7. 7

    Poner a calentar una sartén a fuego lento, barnizada con aceite de girasol.

  8. 8

    Utilizar una taza o cortador redondo para hacer los cortes. Juntar los restantes y repetir hasta haber usado toda la masa.

  9. 9

    Colocar las arepas en la sartén y tapar.

  10. 10

    Ir volteando hasta que queden doraditas.

  11. 11

    Servir acompañadas con mantequilla y queso crema, queso tierno o latino, o con el acompañante que más te guste. Puedes abrirlas para partirlas a la mitad o rellenarlas.

  12. 12

    ¡Qué las disfrutes!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Daniela Troconis Daly
Daniela Troconis Daly @cook_26480189

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