Gelatina de colores original

mranz
mranz @cook_1601403
Mexico

Esta gelatina la comemos en mi casa en todos los cumpleaños. Siempre es un éxito!!

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Ingredientes

50 minutos
12 raciones
  1. 1+1/4 litros de leche
  2. 3 latasleche condensada (370gr cada una)
  3. 60grgelatina neutra (si es en hojas: 3 sobres de 20gr -- si es en polvo: 6 sobres de 10gr cada uno)
  4. 1/2 litroagua
  5. 1 cdtsesencia de vainilla
  6. colorantes vegetales

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Poner en una olla la leche y la leche condensada a calentar. Mover de vez en cuando para que no se pegue.

  2. 2

    Mientras se va calentando poner a remojar la gelatina en el agua para que se vaya hidratando

  3. 3

    Seguir removiendo la leche y en cuanto empiece a hervir, apagar el fuego y echar el agua con la gelatina.

  4. 4

    Remover bien hasta que se deshaga bien la gelatina.

  5. 5

    Dejar enfriar y agregar la vainilla.

  6. 6

    Para hacer las capas de colores:

  7. 7

    Separar la gelatina en cantidades iguales dependiendo de las capas que se quieran hacer.

  8. 8

    Agregar unas gotitas de colorante a cada una y revolver muy bien.

  9. 9

    Se pone una capa en el molde y se refrigera hasta que esté firme pero no completamente dura (para que pueda pegar con la siguiente capa)

  10. 10

    Se van poniendo así todas las capas siguientes: hay que esperar a que la anterior cuaje antes de poner la siguiente.

  11. 11

    Al final se deja enfriar por lo menos 6 horas para que esté completamente firme al servir.

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Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Me gustó mucho la última foto que recibiste, no había visto esta receta tuya!

Escrita por

mranz
mranz @cook_1601403
Mexico

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