એક પેન માં બટર લઈ ને લસણ અને પનીર ને સાંતળો પનીર ગોલ્ડન રંગ નું થાય એટલે એક પ્લેટ માં કાઢી લો, બીજી બાજુ પાસ્તા ને ઉકળતા પાણીમાં મીઠું અને તેલ નાખી ને ચઢી જાય એટલે ઠંડુ પાણી નાખી ને ગાળી લો.

હવે ટામેટા ને ઉકાળો અને અને એની છાલ કાઢીને એના માં બેસીલ ના પત્તા નાખી મરી નાખીને ક્રશ કરી લો અને પ્યોરી બનાવી લો. હવે એક પેન માં થોડું બટર લઈ ને તેમાં કેપ્સીકમ, ડુંગળી અને બાફેલા કોર્ન લઈ સાંતળી લો.

શાક 1/2 ચઢી જઈ એટલે એમાં ટોમેટો પ્યોરી નાખી ને થોડી વાર ઉકાળો, બધું શાક ચઢી જશે એટલે તેમાં પનીર અથવા ટોફુ અને પાસ્તા નાખી ને ઉકળવા દો, એમાં ઓરેગાનો, ચીલી ફ્લેક્સ, ઈટાલિયન હર્બસ્સ, મીઠું, ચપ્ટી ખાંડ નાખી દેવી

હવે તેમા કોર્ન ફ્લોર ની સ્લરી ઉમેરો અને થીક થવા દો. 3-4 minutes થવા દો. તૈયાર છે ગરમા ગરમ સૂપ હેલ્થી ડિનર કે લંચ માં ચાલે એવુ. એને ગાર્લિક બ્રેડ સાથે મજા માણો.