En una cacerola colocar el aceite y la cebolla, cuando esté cocida agregar el pollo, la sal y la especias. Dejar cocinar unos minutos.

Luego agregar la salsa de tomate, y terminar de cocinar el pollo.

Sacar del fuego y agregar el maíz en granos. Mezclar y dejar enfriar.

Luego de tener la preparación fría, rellenar las tapas para empanadas con la mezcla.

Hornear en una placa aceitada por unos 20 o 25 minutos, o hasta que estén doradas.