Mermelada de calabaza 🍊🍋🎃🎃🎃

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España

Familia que no llego al #weekendreto de esta semana, uffff por los pelos jejejjeeejje, una receta perfecta para un desayuno de 10, ya sabéis que no hay nada como lo de casa y ahora con la calabaza de temporada no hay excusas, vamos a la cocina.

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Ingredientes

  1. 1.200 grcalabaza
  2. 500 grAzúcar
  3. Zumo y ralladura de una naranja
  4. Zumo y ralladura de medio limón
  5. pizcasal
  6. 1 trozojengibre
  7. 1/2 cucharaditacanela
  8. 4semillas de cardamomo

Paso a paso

  1. 1

    Si lo hacemos en una olla al fuego, picamos la calabaza en trozos pequeños y la ponemos en la olla con todos los ingredientes y dejamos cocinar unos 50 minutos tapado a fuego bajo, pinchamos la calabaza y si está tierna, trituramos y llevamos a los botes, en la receta de tomate casero os explico como envasar.

  2. 2

    Si lo hacemos con robot de cocina, añadimos los ingredientes al vaso. Calabaza en trozos, 4 seg. vel.5.
    Añadir el resto de ingredientes y mezclar 10 seg. vel. 5-7-10.
    Programar 35 min. vel. 2. Colocar el cestillo en lugar del cubilete, para que evapore y evitar salpicaduras, cuando este, trituramos según nos guste, yo en velocidad 7 unos 10 segundos y lista para envasar, si no la envasais dejar enfriar por completo antes de llevar a la nevera y lista.

  3. 3

    Una deliciosa mermelada que servirá para desayunos y meriendas y lo que la imaginación nos deje........ Tevasapuntar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

Cristina Blázquez
Cristina Blázquez @cook_27151900
Quiero hacer tú receta pero tengo una duda. Nunca envase nada ¿ Como lo hago?

Escrita por

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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