Mermelada de calabaza

Elisa
Elisa @Elisa83
Extremeña

Aprovechando que este año hemos tenido calabazas en el huerto y bien que han crecido, quería probar alguna receta y con la mermelada me he sorprendido de lo buena que está. Natural y rica.

Mermelada de calabaza

Aprovechando que este año hemos tenido calabazas en el huerto y bien que han crecido, quería probar alguna receta y con la mermelada me he sorprendido de lo buena que está. Natural y rica.

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Ingredientes

1 hora y media
  1. 800 grcalabaza limpia
  2. 400 grazúcar
  3. 1clavo de olor
  4. 1 ramacanela

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    Lo primero que haremos será cortar la calabaza a trocitos y pesarla.Una vez pesada la lavo un poco y escurro.

  2. 2

    Ponemos la calabaza en una cacerola y le ponemos el azúcar, la canela y el clavo y al fuego.Cuando empiece a cocer lo dejamos al mínimo y movemos de vez en cuando.

  3. 3

    Después de una hora cociendo lo apagamos y trituramos y metemos en botes o recipientes para guardar nuestra mermelada.

  4. 4

    Si queréis la mermelada más espesa dejarla más tiempo cocer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Elisa
Elisa @Elisa83
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Me encanta cocinar y disfrutar de la comida con mi familia.
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