Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos la calabaza le quitamos las pipas y la cáscara, tenemos que tener cuidado de no cortamos, para eso cortamos en rodajas la calabaza y después será mas fácil pelar, cortamos en trozos e incorporamos en una cazuela.
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Ponemos el azúcar y la canela por encima, también añadimos la ralladura del limón, y el zumo del mismo, lo dejamos macerar durante 8 horas.
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Lo ponemos a cocer durante 45 minutos, que será aproximadamente el tiempo que puede tardar en cocerse la mermelada de calabaza, iremos removiendo para que no se nos pegue.
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Cuando haya pasado este tiempo lo batiremos para que quede homogéneo y ya tenemos nuestra mermelada de calabaza.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Felipe Sanz le encantará ver cómo quedó.
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Soy Felipe, me gusta la cocina y podéis ver las recetas también en mi página de facebook https://www.facebook.com/felipe.sanz.927
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