Salteado de Carne con Brócoli 🥦 (estilo asiático)
Salteado de Carne con Brócoli 🥦 (estilo asiático)
Paso a paso
- 1
Calentamos agua 💧 en una olla y al hervir agregamos sal, pimienta y 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. A continuación, agregamos los brócoli 🥦 en arbolitos y cocinamos por unos 5’. Retiramos, escurrimos y reservamos.
- 2
Cortamos en tiras 🥩 la bola de lomo. Colocamos en un bowl y agregamos la fécula de maíz 🌽 la paprika, sal, pimienta 🧂y mezclamos bien. Reservamos.
- 3
Picamos bien las cebollas 🧅 moradas, los dientes de ajo 🧄 y el jengibre y salteamos a fuego 🔥 bajo con un chorrito de aceite.
- 4
Le agregamos la carne que teníamos reservada y mezclamos bien. Cocinamos unos minutos y a continuación agregamos la salsa de soja y el azúcar mascabo.
- 5
Antes de retirar agregamos los brócoli 🥦 y mezclamos con cuidado para que el brócoli no se rompa.
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