Hummus rápido

Miguel Ferrer Alberich
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Castellón de la plana

Un buen aperitivo o para hacer el bocata de la merienda/almuerzo diferente

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Ingredientes

20 minutos
8 raciones
  1. 200 grgarbanzos cocidos
  2. 1/2limón
  3. 1 cucharadatahin o sésamo tostado
  4. 1ajo
  5. Pimentón y sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Meter en el bote de la batidora los garbanzos. Añadir aceite de oliva hasta cubrir la mitad y agua hasta enrasar a la altura de los garbanzos

  2. 2

    Añadir un puñado de sal, el ajo troceado, una cucharada de tahin y el zumo de medio limón

  3. 3

    Bstir con potencia hasta obtener una mezcla homogénea

  4. 4

    Servir en tostas o en un cuenco con pimentón espolvoreado y un chorrito de aceite

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Miguel Ferrer Alberich
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Castellón de la plana
Me encanta cocinar y experimentar. Casi más lo segundo que lo primero. Nunca repito plato porque cada uno tiene su toque especial.
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