Hummus casero

Ana Bêrges
Ana Bêrges @cook_14270194
Barcelona

Gracias a los minerales del garbanzo, el hummus se convierte en un alimento muy beneficioso en situaciones de estrés, irritabilidad, nerviosismo y falta de sueño.

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Ingredientes

  1. 1ajo
  2. 500 grs.garbanzos cocidos
  3. 150 grs.sésamo tostado
  4. 100 cl.aceite oliva
  5. 100 cl.leche avena
  6. Zumo de medio limón
  7. 1 cucharaditacomino en polvo
  8. 1 cucharaditapimentón dulce
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar lavaremos los garbanzos que dejaremos a escurrir.

  2. 2

    Preparamos la salsa Tahini, que consiste en mezclar el sésamo tostado (también podemos tostarlo nosotros) y el aceite.

  3. 3

    Mezclaremos esta salsa con los garbanzos, la leche de avena, el comino, el pimentón, el ajo y una pizca de sal.

  4. 4

    Batiremos muy bien hasta conseguir un puré.

  5. 5

    Servir espolvoreando pimentón dulce y un chorrito de aceite.

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Ana Bêrges
Ana Bêrges @cook_14270194
Barcelona
A bajar el colesterol !!
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