Hummus casero
il Cuoco @il_Cuoco_Pery
Como me gustó hacer mi propia pasta de ajonjolí para darle especial sabor a este hummus, que se acompaña muy bien con un pan pita
#micocinaviajera #Libano
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El ajonjolí lo ponemos en una sarten a fuego medio a que quede tostado; retirar del fuego y dejar enfriar
- 2
En el vaso del mixer poner el ajonjolí, el aceite de oliva, la sal y un poco del agua de los garbanzos y hacer una pasta no muy ligera ni seca
- 3
En el procesador de alimentos poner los garbanzos la pasta de ajonjolí, el zumo de limón y algo mas del agua de los garbanzos. Moler hasta que quede una pasta con consistencia cremosa. Rectificar sal y acidez
- 4
Listo, servir en un plato, agregar un poco de paprika para decorar y agregar un sabor ligeramente picante y a disfrutarlo con pan pita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A il Cuoco le encantará ver cómo quedó.
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Sencilla receta, sana y perfecta para cualquier ocasión.No dudéis en preguntar dudas y adjuntar foro de vuestros resultados!! 🤙🏽🤙🏽#recetasnaranjas
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Muy baratico to y perfecto para un picnic de lesbianas en el bosque la verdad, además que es vegano jeje
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Prepara un delicioso hummus de garbanzos en un plis plas con un toque de gusto y color. #Nuriceta
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https://www.youtube.com/watch?v=CqlCKxjBV7wUn delicioso paté vegetal lleno de fibra y proteína, tan versátil que se puede disfrutar de muchas y diferentes maneras: con crudités de verduras, en pan de pita, en sándwich, con nachos...a mí me gusta mucho sobre hojas de lechuga: cojo dos hojas, unto el hummus, las enrollo y me lo devoro, me encanta! :D
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Es una pasta ligera hecha con garbanzos cocidos y tahini sazonado con ajos y zumo de limón. Puede utilizarse como paté, acompañado de pan tostado o pan pita, o como salsa para mojar acompañado de crudités. Puede utilizarse también como un sustituto de la mayonesa, acompañando a verduras hervidas o hechas al vapor. Si se utiliza como relleno para pan pita, se puede acompañar con verduras y hortalizas, como lechuga, en tiras, y zanahoria, en bastoncitos finos, tomate, en rodajas, y falafel.
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llugarin76 
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